北京新東方烹飪學(xué)校大廚精英專業(yè)怎么樣？相較于其他工作來說，廚師是一種收入高、失業(yè)率低的工作，有著良好的職業(yè)前景，但廚師行業(yè)對從業(yè)者技術(shù)水平要求較高，這意味著從業(yè)者需要經(jīng)過體統(tǒng)的學(xué)習(xí)。目前，社會上有很多開設(shè)了廚師培訓(xùn)的學(xué)校，北京新東方烹飪學(xué)校就是其中之一，開設(shè)了大廚精英專業(yè)。下面，就和小編一起來看一看該學(xué)校的情況吧。
一、北京新東方烹飪學(xué)校簡介
北京新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。
二、北京新東方烹飪學(xué)校大廚精英專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)廚師長、主廚等烹飪技術(shù)性管理型人才為目標(biāo)，掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能，精通各種流行菜系制作技術(shù)，擅長酒店、酒樓各種菜系的制作以及不同主題宴席的設(shè)計(jì)和制作，具備良好職業(yè)道德及食品衛(wèi)生安全意識。
主要課程：
（1）八大菜系經(jīng)典菜制作；（2）市場流行菜、創(chuàng)新菜制作；（3）各種宴席設(shè)計(jì)與制作；（4）鹵水調(diào)制；（5）現(xiàn)代各種高檔菜肴制作；（6）烹飪基本功(刀工、勺功)；（7）各式味汁調(diào)制；（8）烹飪原料加工、分檔取料；（9）干鍋、鐵板等各類特殊器皿材料制作；（10）精品中點(diǎn)制作。
看到這里，你是否對北京新東方烹飪學(xué)校大廚精英專業(yè)有了一定的了解，除此之外學(xué)校還開設(shè)了金典總廚專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)等有關(guān)廚藝的班級，學(xué)生可根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全、師資雄厚，是學(xué)習(xí)廚藝的好選擇。如果想了解更多有關(guān)北京新東方烹飪學(xué)校的信息，請撥打電話咨詢。
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