2024年10月22日，豐潤(rùn)職教中心召開了食品安全月調(diào)度會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)要求，聽取近期食品安全工作情況匯報(bào)，并就抓好下步工作進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要高度重視校園食品安全工作，嚴(yán)把大宗食材采購(gòu)質(zhì)量，落實(shí)索證索票、落地檢和從業(yè)人員準(zhǔn)入、日常健康監(jiān)測(cè)等制度。

會(huì)議要求，要開展食品安全大排查、大檢查活動(dòng)，做到精細(xì)化、全覆蓋。重點(diǎn)檢查擋鼠板、滅蠅燈等是否配置完善，地溝、通風(fēng)口、煙道等位置是否有防鼠篩網(wǎng)，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，是否存在衛(wèi)生死角，相關(guān)場(chǎng)所、餐具是否按規(guī)定消毒，調(diào)料、米面、牛奶等食材是否遵循先進(jìn)先出原則，是否有臨期過期食材。對(duì)排查出的問題，要建立臺(tái)賬，壓實(shí)食堂經(jīng)營(yíng)方主體責(zé)任，落實(shí)到具體人頭，實(shí)行銷號(hào)管理，確保盡快整改到位。要開展食堂設(shè)施設(shè)備安全排查，消除安全隱患。要對(duì)食堂工作人員進(jìn)行常態(tài)化系統(tǒng)培訓(xùn)，做到人人懂安全、人人重視安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深化厲行節(jié)約宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)踐行光盤行動(dòng)，按食量打飯，鼓勵(lì)飯量小的學(xué)生打半份飯半份菜。要努力提高食堂飯菜質(zhì)量，控制價(jià)格，不斷提高師生幸福感和滿意度。

校長(zhǎng)冷建增，副校長(zhǎng)宋久臣，總務(wù)處主任李志軍，食堂經(jīng)理翟會(huì)營(yíng)，食堂食品安全員梁永存參加會(huì)議。

圖文編輯：陳玲玲

審核：張麗

來源：豐潤(rùn)職教中心

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