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淄博烹飪學(xué)校
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淄博哪能學(xué)烹飪技術(shù)?
發(fā)布時(shí)間:2019-03-22 09:32點(diǎn)擊率:17我要分享

淄博哪能學(xué)烹飪技術(shù)?淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院是魯中地區(qū)建校最早、規(guī)模最大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院,是全國(guó)民辦職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)單位。在學(xué)校開設(shè)的眾多專業(yè)中,烹飪專業(yè)是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的,是想要學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)人才的天堂!



淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院烹飪專業(yè)

廚師二三級(jí)

由特級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)烹飪名師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師任教。學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識(shí)、刀工、勺工、烹調(diào)基礎(chǔ)技術(shù)、藝術(shù)插花、特色肴肉、魚肉、家常風(fēng)味菜、精美涼菜、地方特色風(fēng)味菜品、家政烹調(diào)師,現(xiàn)代菜品演示,魯、川、粵等菜系精品菜。學(xué)習(xí)現(xiàn)代飲食業(yè)、現(xiàn)代酒店流行代表菜、及膠東海鮮的制作方法等。學(xué)習(xí)新派菜品及名大菜系、名菜、宴席制作、菜品裝飾,傳授創(chuàng)新拿手菜品、增加出國(guó)培訓(xùn)菜品,單身貴族烹調(diào)技術(shù)和自行創(chuàng)業(yè)開店的籌備及運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)以及高中低檔酒店招牌菜品。

廚師三級(jí)

由特級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)烹飪名師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師任教。學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識(shí)、刀工、勺工、烹調(diào)基礎(chǔ)技術(shù)、藝術(shù)插花、特色肴肉、魚肉、家常風(fēng)味菜、精美涼菜、地方特色風(fēng)味菜品、家政烹調(diào)師,現(xiàn)代菜品演示,魯、川、粵等菜系精品菜。

廚師二級(jí)

學(xué)習(xí)現(xiàn)代飲食業(yè)、現(xiàn)代酒店流行代表菜、及膠東海鮮的制作方法等。學(xué)習(xí)新派菜品及名大菜系、名菜、宴席制作、菜品裝飾,傳授創(chuàng)新拿手菜品、增加出國(guó)培訓(xùn)菜品,單身貴族烹調(diào)技術(shù)和自行創(chuàng)業(yè)開店的籌備及運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)以及高中低檔酒店招牌菜品。

業(yè)余廚師

海鮮類、肉類、蔬菜類的烹調(diào)技巧、特色小炒、精美小涼菜、飲食營(yíng)養(yǎng)搭配、掌握20余道菜的烹飪技藝


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