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廚師技術(shù)是一項傳統(tǒng)技術(shù)，容易就業(yè)，工資待遇高，很多學生和家長都選擇了學習廚師技術(shù)，而且廚師技術(shù)對就業(yè)的選擇是十分靈活的，可以選擇自己開店創(chuàng)業(yè)，也可以選擇到各大飯店里打工。在諸多的廚師技校中，保定虎振技工學校憑借自己的辦學實力，脫穎而出，在廚師領(lǐng)域，不管是用人單位還是學生和家長，都對虎振廚師技校非常認可，在河北省可以說是家喻戶曉的一所學?！，F(xiàn)在保定虎振廚師技校已經(jīng)是一個大型職業(yè)技術(shù)院校，學校開設(shè)了很多比較火的專業(yè)，廚師專業(yè)做為學校傳統(tǒng)專業(yè)技術(shù)，根據(jù)不同年齡層次的學生開設(shè)了不同學期的課程，每一個課程收費也不一樣的。那么接下來小編簡單為大家介紹一下學校的專業(yè)課程。
一、保定虎振技工學校簡介
保定虎振技工學校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準的一所全日制普通中等職業(yè)學校。學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定，地理位置優(yōu)越、交通便利?，F(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全；寬闊的操場，美麗的花園，依依的垂柳，靜靜的湖面，在微風吹動下，處處春意盎然，為廣大師生的學習、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。
二、保定虎振技工學校廚師專業(yè)設(shè)置
（1）烹飪基礎(chǔ)班（學期2個月）
課程介紹：主要學習基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學學員在短時間內(nèi)達到初級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。
（2）技術(shù)班 （學期6個月）
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈10種面點制作。
（3）技術(shù)班（學期12個月）
課程介紹：在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
通過上述的介紹，大家是否對保定虎振技工學校的廚師課程感興趣呢？學校的教學資源豐富，師資力量強大，為學生們創(chuàng)造了良好的學習條件，學生們在這里能夠提升自己的綜合素質(zhì)，為以后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。如果大家想來保定虎振技工學校學習的話，現(xiàn)在就撥打電話來咨詢吧！
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