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煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學校
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煙臺波絲蒂專業(yè)裱花班課程介紹
發(fā)布時間:2024-06-26 10:13點擊率:27我要分享



一、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校專業(yè)裱花班課程介紹

學期:20天

第一天:了解生日蛋糕,認識奶油,學習打發(fā)奶油,掌握直胚的抹法及要領(lǐng);

第二天:掌握圓胚的抹法及要領(lǐng);

第三天:學習圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領(lǐng)(圓點、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等)

第四天:曲奇花邊漸變(顏色漸變);花籃的編法及玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、百合花的制作要領(lǐng);

第五天:卡通動物蛋糕(哆啦A夢、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇)定期更換;

第六天:心形胚的切法及抹法(比基尼、天使之翼);

第七天:福袋、長壽面、招財貓;

第八天:花卉(顏色調(diào)和、顏色搭配、花的擺放方式)慈母之愛、大吉大利;

第九天:花卉,菊花、迎春花的擺放及整款搭配;迎春花(花環(huán)形擺放)怒放(心形擺放);

第十天:節(jié)日蛋糕(母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)),定期更換;

第十一天:汽車蛋糕的切法及制作;場景蛋糕(白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊、蜘蛛俠等等);

第十二天:戚風蛋糕胚的制作,水果奶油蛋糕,水果切形及擺放;

第十三天:方形胚的切法及抹面技巧(花盒、中國結(jié)的編法技巧);

第十四天:手繪蛋糕(火燒云抹面、油畫技法等等);

第十五天:壽桃胚的切法及抹法(立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法);

第十六天:巧克力配件的制作(巧克力調(diào)溫、手繪巧克力、模具的使用,鏟花、鏟卷、風帆等);

第十七天:歐式蛋糕的制作;掌握歐式蛋糕的操作手法,搭配及裝飾;

第十八天:ins風滴落蛋糕(暗黑風、渲染星空)學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧;

第十九天:刺繡蛋糕(花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧);

第二十天:畢業(yè)作品;結(jié)合學員所學自己設(shè)計一款畢業(yè)作品。


二、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校簡介

煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校創(chuàng)立于2004年,芝罘校區(qū)位于煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城。學校擁有現(xiàn)代化的教學設(shè)施設(shè)備、標準化教學示范教室、高水準的中西點教室、專業(yè)裱花教室與先進的烘焙設(shè)施設(shè)備等,讓學子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺,學專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。學校自創(chuàng)辦以來,始終本著“教育為本,誠信發(fā)展”的辦學理念,以授技育人,提高學員素質(zhì)和就業(yè)率為目標,狠抓教學質(zhì)量和規(guī)范管理,努力營造“學本領(lǐng)、有技能、做工匠”的行業(yè)氛圍。學校在做好教學工作的同時,積極傳播職業(yè)技能的社會影響力,培訓(xùn)大學生,走進企事業(yè)單位、社區(qū)街道,幫助更多的人掌握一份生存技能。


煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校顧名思義就是一所專業(yè)的中西糕點培訓(xùn)學校,該校設(shè)有多種類型的糕點課程,可以滿足不同學員的發(fā)展需求,而且該校還與多家知名企業(yè)進行合作,吸引了大量的學員來校學習。如果小伙伴們對這所學校有意向的話,現(xiàn)在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。

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