保定玉蘭香廚師學校特色班都學什么?有什么優(yōu)勢?保定玉蘭香廚師學校是經(jīng)勞動部門批準的正歸培訓學校,培養(yǎng)的學員們在全國烹飪大賽上更是奪得多項大獎。學校在保定、北京、石家莊三地開設了十余所星級酒店供學員們參觀實習,打破傳統(tǒng)教學模式?,F(xiàn)保定玉蘭香廚師學校有增設特色班,下面就來看看都學習什么內(nèi)容!
保定玉蘭香廚師學校特色班
學習內(nèi)容:鹵水、烤鴨、烤全羊、全魚宴、火鍋、紅燜羊肉、盤式果拼盤、招牌特色菜、大型雕刻等。
學期:5-10天
保定玉蘭香廚師學校其它開設部分班級
中級廚師班(四個月含酒店實習一個月)
學習內(nèi)容:開設基礎課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術,學習烹飪理論,學習原料知識、切配知識、火候烹調(diào)方法等專業(yè)理論知識,系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜,到保定會館下屬酒店實習一個月。
重點廚師班(七個月含酒店實習二個月)
學習內(nèi)容:開設基礎課、雕刻課包括:小鳥、喜鵲、鯉魚等初中級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設計、系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜及高檔菜,免費學習面點知識,到保定會館下屬酒店實習兩個月。
高級廚師班(一年不低于三個月實習)
學習內(nèi)容:開設基礎課、雕刻課包括:鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作,系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經(jīng)典名菜,免費學習面點知識,另贈送40道高檔菜品的制作方法,到保定會館下屬酒店實習不少于三個月。
高級廚師全能班(兩年不低于五個月個月實習)
學習內(nèi)容:開設基礎課、雕刻課包括:瓜盅、瓜燈、花臺設計與擺放大型整體雕刻技術,學習中高級所有課程,學習全能的烹飪技術,能獨立設計高檔菜肴、菜單及烹飪營養(yǎng)的實際應用,免費學習面點知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程,到保定會館下屬酒店實習不少于五個月。
大酒店進修班(7天)
學習內(nèi)容:自選直隸官府菜或燕鮑翅或?qū)W員自選內(nèi)容,在酒店后廚實地學習7天
炒菜班(一個月)
學習內(nèi)容:面向有一定烹飪基礎廚師,有針對性的教授目前市場流行菜品,系統(tǒng)講解八大菜系中的家常菜和經(jīng)典菜。
中式面點班(一個月)
學習內(nèi)容:學習面點原理、制作工藝,傳授煎、烤、煮、炸、蒸等技法,學習各地方的特色小吃。
保定玉蘭香廚師學校優(yōu)勢
免費試學,不限時間!免費安排就業(yè),不限次數(shù)!本期學不會,下期免費再學,直到學會為止!
以上是關于保定玉蘭香廚師學校特色班和部分其它班級介紹,有更加詳細的學習內(nèi)容。學校不限時間免費學習,不限次數(shù)免費安排就業(yè),本期學不會下期可以免費再次學習,直到學會為止。這樣的的眾多優(yōu)勢難道你還不心動嗎?如果你對廚師行業(yè)感興趣選擇保定玉蘭香廚師學校沒錯了,行動起來吧!